alberta chika

gambar 1. babi guling     Babi guling  atau  babi putar  (di Bali  disebut  be guling ) adalah sejenis makanan  yang terbuat dari anak babi betina  atau jantan  yang perutnya diisikan dengan bumbu  dan sayuran  seperti daun ketela pohon  dan lalu dipanggang sambil diputar-putar (diguling-gulingkan) sampai matang dengan ditandai dengan perubahan warna kulit  menjadi kecokelatan dan renyah. Awalnya babi guling digunakan untuk sajian pada upacara  baik upacara adat  maupun upacara keagamaan, tetapi saat ini babi guling telah dijual sebagai hidangan baik di warung-warung, rumah makan  bahkan hotel-hotel  tertentu di daerah Bali dan lainnya. Asal usul babi guling awalnya berawal dari sekumpulan orang orang kei, yang mendiami pulau Kei besar dan Kei kecil. Orang kei adalah yang terbaik dalam mengolah daging babi. Tradisi:      Di belahan dunia, tradisi babi panggang sudah dikenal sejak ber...

gambar 1. Garuda Wisnu Kencana      T aman Budaya Garuda Wisnu Kencana , atau kerap disebut GWK  adalah sebuah taman wisata budaya di bagian selatan pulau Bali.  Taman wisata ini terletak di Desa Ungasan,  Kecamatan Kuta Selatan,  Kabupaten Badung  kira-kira 40 kilometer  di sebelah selatan Denpasar, ibu kota  provinsi Bali. Di sini berdiri megah sebuah  landmark  atau maskot Bali, yakni patung Garuda Wisnu Kencana  yang menggambarkan sosok Dewa Wisnu  menunggangi  tunggangannya, Garuda , setinggi 121 meter.  Area Taman Budaya Garuda Wisnu Kencana berada di ketinggian 146 meter di atas permukaan tanah atau 263 meter di atas permukaan laut.      Di kawasan itu terdapat juga Patung Garuda yang tepat di belakang Plaza Wisnu adalah Plaza Garuda di mana patung kepala Garuda setinggi 18 meter ditempatkan. Pada saat ini, Plaza Garuda menjadi titik fokus dari sebuah lorong besar pilar berukir batu kap...